(资料图片仅供参考)
11月13日,象州县中平镇爱当年食品有限公司的60多亩红薯种植基地里,10余名村民分工协作开挖、分拣、装运红薯,硕大饱满的果实裹着湿润泥土散发清香,村民脸上洋溢着丰收的喜悦。
村民正在挖红薯。
大瑶山脚下,山清水秀、气候宜人,沙质土壤土层深厚且透气性好,为红薯生长提供了得天独厚的自然条件。基地里,村民们手持铁叉小心翼翼撬动土壤,让红薯显露“真容”;有的刨松根部泥土后轻拔薯身,一串新鲜红薯便连根而起;分拣装袋后的红薯被陆续扛上三轮车,送往就近加工厂。
村民展示挖到的红薯。
“我们坚持选用老品种‘板栗薯’,并依托山地优势,全程采用有机肥种植,这样种出的红薯不仅个头大,而且含糖量适中,口感特别好。”公司负责人吴钊雄介绍,正是这种对品质的坚持,使得这里产出的红薯加工成的烤红薯干,因香甜软糯而深受市场青睐。
新鲜出土的红薯。
目前基地每天可采收5亩左右,预计本月底完成全部采收,随后将进入烤红薯干生产旺季,采收的红薯将经清洗、挑选、烘烤等工序转化为特色产品供应市场。
据了解,该产业已形成“种植+加工+销售”的初步链条,不仅为当地村民提供了务工岗位,还计划进一步扩大种植规模、强化品牌推广并拓宽销售渠道。小小的红薯正从田间作物转变为特色产业载体,为象州乡村振兴注入持续动能。
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